Ostmakeriet

Kommande händelser

Dec 12 6:00 PM-7:30 PM

Ostprovning och visning av hantverksmejeriÖstra Kasernvägen 7B, 185 41 Vaxholm

Läs mer Boka

Feb 12 12:00 AM-8:00 PM

Gruppbokning - ProvningÖstra Kasernvägen 7B, 185 41 Vaxholm

Läs mer Boka

Feb 26 12:00 AM-8:00 PM

Gruppbokning - ProvningÖstra Kasernvägen 7B, 185 41 Vaxholm

Läs mer Boka

Feb 26 12:00 AM-8:00 PM

Gruppbokning - ProvningÖstra Kasernvägen 7B, 185 41 Vaxholm

Läs mer Boka

Feb 28 6:00 PM-7:30 PM

Mellan ostprovningenÖstra Kasernvägen 7B, 185 41 Vaxholm

Läs mer Boka

Utforska fler datum

Utforska våra erbjudanden

Mellan ostprovningen

På Ostmakeriets ostprovningar smakar vi ett urval av de egna ostarna Under tiden ni njuter av det goda berättar jag om ostarnas historia och deras olika ystningar och lagring. Tips och råd vid servering och mer passande drycker. Ostprovningar kan hållas på vår veranda, hos vår granne, hos er på företaget, i föreningen eller hemma hos er. Samla ihop en grupp och boka en smakrik upplevelse. Dag eller kväll. Inne eller ute. Tid mellan 1 – 2 timmar. Se de olika ostprovningarna för minimum antal gäster. Resetillägg tillkommer beroende på avstånd.

Från595 kr

Lilla ostprovningen

Från475 kr

Ostmakeriets Ostmiddag

Vi serverar ostarna tillsammans med olika härliga tillbehör som fantastiska marmelader, sprött knäcke, nötter, söt frukt och underbart bröd. Efter genomgången njuter man extra genom den uppdukade ostbuffén och alkoholfri dryck. Minimum 6 personer

Från875 kr

Ost- och ölprovning hos Ostmakeriet & Waxholms Bry

Vill du uppleva nya smakkombinationer? Ta med en kär vän och åk ut till de vackra omgivningarna i Stockholms skärgård för en smakfylld upplevelse med ost- och ölprovning hos Ostmakeriet & Waxholms Bryggeri. Här, på natursköna Rindö, får ni nämligen lära er mer om både historien och hantverket bakom ystning av ost, såväl som ölbryggning. Det bästa av två världar, som dessutom passar ypperligt att kombinera. Under den 1,5 timme långa provningen vässar ni kunskaperna i vilka smaker som passar bäst tillsammans, och njuter samtidigt av 5 utsökta hantverksostar och 5 delikata hantverksöler.

Från675 kr

Ostprovning och visning av hantverksmejeri

Skäm bort dig själv, eller någon som behöver lite guldkant på vardagen, med en smakrik ostprovning på hantverksmejeri i Stockholms skärgård. Under den smakfyllda upplevelsen kan du vässa dina kunskaper och djupdyka ner i ostens värld. Du introduceras till ostens historiska betydelse och tillverkningsmetoder, samtidigt som du på nära håll får se hur ostar tas fram på ett hantverksmejeri idag. Såklart får du även smaka ett flertal ostar – närmare bestämt fem stycken – alla med olika karaktär och smak. Om du får mersmak efter provsmakningen finns även möjlighet för att köpa med ostar från ostbutiken hem.

Från875 kr

Glassprovning

En härligt glassig provning där ni får lära er mer om hantverksglass. Smaka olika typer av glass och olika smaker på glassen.

Från475 kr

Gruppbokning - Provning

Bokningbart över hela dagen som finns tillgänglig i kalendern, tid efter överenskommelse. På Ostmakeriets ostprovningar smakar vi ett urval av de egna ostarna Under tiden ni njuter av det goda berättar jag om ostarnas historia och deras olika ystningar och lagring. Tips och råd vid servering och mer passande drycker. Ostprovningar kan hållas på vår veranda, hos vår granne, hos er på företaget, i föreningen eller hemma hos er. Samla ihop en grupp och boka en smakrik upplevelse. Dag eller kväll. Inne eller ute. Tid mellan 1 – 2 timmar. Se de olika ostprovningarna för minimum antal gäster. Resetillägg tillkommer beroende på avstånd.

Från475 kr

Köp ett presentkortGe någon du bryr dig om en upplevelse de aldrig kommer att glömma.

När du ger ett presentkort låter du mottagaren välja sin egen upplevelse.Du väljer själv beloppet på presentkortet och har också möjlighet att lägga till en personlig hälsning till mottagaren. Du får presentkortet via e-post.

Boka ett privat eventSka du hålla ett privat event?

Vi håller även privata tillställningar för större sällskap, som svensexor och företagsevent. Skicka oss en förfrågan här så återkommer vi till dig så snart som möjligt.

Om Ostmakeriet

Hösten 2011 byggdes maskinverkstaden, på f.d. KA1.s regementsområdet, om av Anna Kälvebrand och maken Jocke till ett mejeri. Under tiden gick Anna ett antal kurser i konsten att förädla mjölk till en variation av olika ostar och smaker. Den 4 februari 2012 ystade Mejerskan Anna, tidigare floristen, sin första ost i det nya mejeriet.

Mjölken hämtar Anna och Jocke på Öster Grytinge Gård i Södra Roslagen. Bondgården drivs av familjen Olsson. De har ca 60 mjölkande kor av raserna Holstein och Ayrshire. Här är kärleken till djuren stor och det mesta av djurens foder odlas på gården. De får ingen palmolja, sojabönor eller majs. Det blir en mycket fin mjölk passande att ysta kvalitetsostar av.

I mejeriet ystas ett 10-tal olika ostsorter. Alla med sin egna speciella karaktär Mejerskan är fascinerad av att genom mathantverket få en råvara utvecklas till så många underbara komplexa smaker. Flera av ostarna har vunnit priser och fått fina omdömen av både kockar och ostmästare, nationellt och internationellt. Ostarna, vilka en del lagras i den gamla fästningen Oskar Fredriksborg, säljs i den egna ostbutiken i mejeribyggnaden.

Sedan några år tillverkas även glass av den fina mjölken från Öster Grytinge gård. Tillsammans med mestadels lokala eller ekologiska råvaror blir det underbar glass , sorbet och Glassle. Glassle är Ostmakeriets sagolika vasslesorbet.